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Résumé
Ryoko Sekiguchi 961 heures à Beyrouth (et 321 plats qui les accompagnent) « Les livres sur Beyrouth ne traitent que de la guerre. Comme si cette ville n'avait d'autre thème à offrir que celui du drame. Dans ce cas, parler de la nourriture beyrouthine en littérature serait une transgression ? »Pendant les 961 heures que Ryoko Sekiguchi a passées à Beyrouth, soit près d'un mois et demi, elle a dégusté 321 plats. Ce qui devait initialement être un livre de cuisine dresse aussi le portrait d'une ville, dont la riche culture se nourrit des personnes qui y vivent. Grâce aux histoires que les Beyrouthins lui ont racontées, l'autrice « fait revenir » - comme des oignons dans une poêle - un passé heureux quelle tente de préserver de l'oubli.
Date de parution 06/10/2022
EAN 9782072963926
ISBN 978-2-07-296392-6
Collection Folio /
Rayon Poche
Type Poche
Nbre de pages 238
Reliure Broché
Dimensions L11 × H18 × P1.5 cm
Poids kg 0.154 kg
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