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l'abcdaire des épices
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l'abcdaire des épices

Flammarion (éditeur) Clotilde Boisvert (auteur) Annie Hubert (auteur)
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Résumé

Petite histoire des épices retraçant l'origine, le commerce et les enjeux de la possession de ces ingrédients de cuisine devenus courants. Un guide pratique à l'usage de ceux qui souhaitent découvrir les diverses façons d'utiliser et de conserver les épices.

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