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Résumé
«Qui refuse un couscous n'est pas digne !» dit le sage du village... Eh oui ! Un couscous ne se refuse pas. Il est signe de convivialité et de respect. Quant au tajine, là aussi il y a une règle à ne pas enfreindre : celle de la cuisson.Couscous au miel, couscous au mérou et aux coings, tajine à la pâte feuilletée, tajine à la menthe... Nadjette Guidoum vous livre les secrets des recettes les plus inattendues et des astuces pour réussir votre semoule ou bien assaisonner vos tajines. Tout un art !
Date de parution 01/05/2009
EAN 9782290348796
ISBN
Collection Librio /
Rayon Poche
Type Poche
Nbre de pages 63
Reliure Broché
Dimensions L13 × H21 × P0.5 cm
Poids kg 0.115 kg
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