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gibiers de poche : cuisine & saveurs
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gibiers de poche : cuisine & saveurs

Montbel (éditeur) Frédérique Roland (auteur) René-Miguel Roland (auteur)
20.02€22.00€

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Résumé

Des recettes pour cuisiner les petits oiseaux sauvages et préparer du pâté d'alouettes, de la caille aux olives, une poêlée d'étourneaux, du vanneau rôti aux pommes, une croustade de grives, une terrine de merle, du salmis de tourterelles, etc.

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