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Résumé
Les meilleures recettes de Saint-Jacques Saint-Jacques crues à la croque-au-sel, Noix de Saint-Jacques rôties aux asperges et morilles, Carré de Saint-Jacques au cacao rouge... Les meilleures recettes de Saint-Jacques, ce sont 100 recettes, traditionnelles ou surprenantes, qui agrémenteront les repas de fête de l'entrée au dessert !Jean-Pierre Crouzil est passé maître dans l'art de cuisiner la coquille Saint-Jacques. Il nous propose avec cet ouvrage ses plus belles compositions sur ce chef-d'oeuvre culinaire.
Date de parution 13/10/2016
EAN 9782732476971
ISBN 978-2-7324-7697-1
Collection Les meilleurs... / Cuisine gastronomie
Rayon Cuisine
Type Livre
Nbre de pages 191
Reliure Relié
Dimensions L19 × H27 × P1.7 cm
Poids kg 0.815 kg