le grenadier, le caroubier, le jujubier, le pistachier et l'arbousier
Actes Sud (éditeur) Claudine Rabaa (auteur)
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Sur les rives de la Méditerranée, quand l'été
ardent glisse vers l'arrière-saison, grenades,
caroubes, jujubes, pistaches et arbouses
annoncent que l'automne vient d'arriver et
nous entraînent en douceur vers la retraite
hivernale.Ce sont les fruits d'arbres plutôt modestes,
souvent méconnus, qui ont pourtant beaucoup
compté pour les peuples méditerranéens
et méritent d'être célébrés pour leurs
usages précieux et leur riche symbolique.Honorons donc le grenadier aux fruits
porteurs de vie, le caroubier aux mille carats,
le jujubier sacré de la tradition musulmane, le
pistachier à l'amande raffinée, sans oublier
l'arbousier, rude pionnier des maquis qui fut
jadis symbole d'immortalité.
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