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découvrir les champignons : les trouver, les identifier, les cuisiner
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découvrir les champignons : les trouver, les identifier, les cuisiner

Rustica (éditeur) Jean-Marie Polese (auteur)
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Résumé

Découvrir les champignons Cèpes de Bordeaux, girolles, morilles, rosés-des-prés... Où les trouver ? Comment les identifier ? Comment les préparer et les cuisiner ? Vous découvrirez dans ce guide 30 champignons facilement reconnaissables, des meilleurs comestibles aux pires toxiques. Milieux typiques, odeurs et textures particulières, apprenez à repérer les détails caractéristiques de ces espèces. Observez le monde fascinant des champignons !

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