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Résumé
Tout le monde aime la vanille. Dans les îles flottantes, les gâteaux au chocolat, les crèmes anglaises. Et si vous l'essayiez dans les Saint-Jacques, histoire d'innover un peu ? Ce petit traité de liberté culinaire nous invite à cultiver notre indiscipline en osant les mélanges les plus fous, et les épices et condiments que l'on pense connaître prennent une tout autre dimension. Une crème anglaise au shiso : quoi de plus beau ?Élisabeth Scotto, auteur culinaire, journaliste, a collaboré à de nombreux magazines dont le magazine Elle pour lequel elle a réalisé les célèbres « Fiches Cuisine » de 2000 à 2016.
Date de parution 08/11/2019
EAN 9782352553267
ISBN 978-2-35255-326-7
Collection Mise en appétit /
Rayon Cuisine
Type Livre
Nbre de pages 142
Reliure Broché
Dimensions L11 × H20 × P1.4 cm
Poids kg 0.225 kg