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Résumé
Peut-on espérer une vie heureuse sans jouer de la baguette ? Partant du postulat que la réponse est non, non et non, ce petit kâmasûtra des sauceurs explore l'une des plus grandes joies des mangeurs enthousiastes : celle qui consiste à éponger jus et sauces avec du pain. Panzanella, pan bagnat, anchoïade, poulpe à l'étouffée, crevettes à l'ail, pieds et paquets, coda alla vaccinara, tajine de kefta, poulet rôti, oeufs au purgatoire, curry, chili... : voici vingt projets pour bien saucer, mais aussi, pour les occasions où la bienséance classique s'impose, des recettes à sauçage intégré pour saucer en douce, sans en avoir l'air.
Date de parution 21/03/2016
EAN 9782352552611
ISBN 978-2-35255-261-1
Collection Mise en appétit /
Rayon Cuisine
Type Livre
Nbre de pages 119
Reliure Broché
Dimensions L2 × H20 × P1 cm
Poids kg 0.185 kg