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Résumé
En suivant Jacques Genin pendant un an, Franckie Alarcon a côtoyé l'un des plus grands noms du chocolat. Ancien chef et pâtissier de maisons prestigieuses, cet autodidacte surdoué a partagé toute sa passion et sa connaissance du chocolat, de son processus de création à ses recettes, dans cet album gourmand qui vous fera voyager de l'atelier parisien du chef aux plantations de cacao péruviennes.
Sortie Parution le 13/11/2014
EAN 9782756061757
Réf. Lire Demain ELE087764
Collection
Editeur DELCOURT
Famille ELECTRE
Nbre de pages 112
Reliure
Dimensions (L×H×P) 203 × 264 × cm
Poids 0.597 kg
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