archéologie du vin et de l'huile dans l'empire romain

Errance (éditeur) Jean-Pierre Brun (auteur)

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Résumé

Toutes les provinces méditerranéennes de l'Empire romain ont produit du vin et de l'huile. Au Ier siècle avant J.-C., l'Italie a été le principal fournisseur de vin de l'Occident, puis l'Espagne et la Gaule ont tour à tour dominé la production vinicole du bassin occidental de la Méditerranée alors que les vins de Grète, des îles grecques, d'Egypte et d'Asie Mineure maintenaient leurs positions traditionnelles en Orient. L'huile, produite partout, a trouvé un terrain d'élection en Espagne méridionale, en Tripolitaine, puis en Afrique (Tunisie) et en Maurétanie (Algérie-Maroc).L'archéologie a révélé des centaines d'exploitations romaines spécialisées dans la production du vin et de l'huile. Leur étude révèle des aspects nouveaux de l'histoire économique et sociale d'une époque où ils étaient les deux produits fondamentaux de la civilisation méditerranéenne.

Date de parution 25/11/2004

EAN 9782877722933

ISBN

Collection Hespérides /

Rayon Histoire ancienne, préhistoire

Type Livre

Nbre de pages 316

Reliure Broché

Dimensions L16 × H24 × P1.5 cm

Poids kg 0.725 kg

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