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Résumé
Viennoiserie légères... légères... Découvrez une nouvelle façon de réaliser croissants, chaussons aux pommes, pains aux raisins ou au chocolat, pains au lait, gaufres, brioches, tresses, chinois, palmiers, sacristains, kouglof, pandoro, kringle, donuts...40 recettes à base d'ingrédients très sains, avec de nombreux pas à pas en photos pour vous guider dans la réussite des pâtes levées et feuilletées, indispensables à la réussite de ces délices au goût subtil.Un livre à 4 mains pour réinventer la viennoiserie, avec beaucoup moins de beurre et de sucre, pour un résultat épatant et plein de saveurs !
Date de parution 26/10/2021
EAN 9782360986316
ISBN 978-2-36098-631-6
Collection Saines gourmandises /
Rayon Cuisine
Type Livre
Nbre de pages 127
Reliure Broché
Dimensions L19 × H26 × P1.2 cm
Poids kg 0.377 kg