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Résumé
Après une présentation des caractéristiques de trente fruits connus ou rares, l'auteur propose autant de travaux pratiques pour apprendre à les couper, les mixer, les surgeler, les cuire et les cuisiner.
Date de parution 13/06/2020
EAN 9782956732617
ISBN 978-2-9567326-1-7
Collection Le grand précis /
Rayon Cuisine
Type Livre
Nbre de pages 272
Reliure Broché
Dimensions L19 × H27 × P2 cm
Poids kg 0.74 kg