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dumuni kê, carnets d'un goûteur au burkina
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dumuni kê, carnets d'un goûteur au burkina

Les Ateliers d'Argol (éditeur) Vincent Schmitt (auteur)
15.02€16.50€

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Résumé

Au cours d'un séjour à Ouagadougou en 2014, l'auteur découvre la cuisine locale et la place essentielle qu'occupe la nourriture dans cette culture. A partir de ses notes, il raconte son voyage, ses échanges avec les habitants, les dégustations et la révélation de saveurs inconnues et donne quelques recettes traditionnelles.

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