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Résumé
Un catalogue de près de 80 produits bio parfois ancestraux mais oubliés, parfois très connus ou juste très... étranges, mais tous très faciles à se procurer : orge perlé, haricots mungo, lentilles corail, alfalfa, alguewakame, gomasio, lait d'avoine, tofu soyeux... n'auront bientôt plus de secrets pour vous.Avec plus de 70 recettes bio, vous pourrez tester, approuver et adopter ces produits qui font tant parler d'eux : crostini de fromage frais aux petites pousses, soja crémeux à la truite de mer et à l'estragon, foies de volaille à la fondue d'oignons et au kasha, tartelettes au citron et aux graines de pavot...Des graines germées aux produits labellisés, le bio deviendra très vite un incontournable... de votre table !
Date de parution 16/02/2011
EAN 9782035851031
ISBN 978-2-03-585103-1
Collection Larousse tendance /
Rayon Cuisine
Type Livre
Nbre de pages 191
Reliure Relié
Dimensions L20 × H30 × P2.5 cm
Poids kg 0.988 kg