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brioches et babkas : testées et approuvées par toutes les mamies et baboushkas !
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brioches et babkas : testées et approuvées par toutes les mamies et baboushkas !

Larousse (éditeur) Séverine Augé (auteur)
14.51€15.95€

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Résumé

Brioches et babkas Indémodable, une brioche moelleuse à souhait rappelle des moments de douceur en compagnie de nos mamies... Et si on confectionnait les brioches nous-mêmes ? Découvrez plus de 30 brioches et babkas petites ou grandes, toutes gourmandes : les classiques : brioche à tête, briochettes au sucre, cramique, petits pains au lait... les garnies : babka choco-noisettes, kanelbullar, brioche soleil, babka matcha-framboise... Le choix des ingrédients, les étapes à suivre, les erreurs à ne pas commettre, les astuces pour faciliter le travail : vous connaîtrez tous les secrets d'une brioche réussie !Pour obtenir des formes parfaites, vous apprendrez pas à pas à façonner une tresse, une babka ou des petits roulés garnis. lancez-vous sans plus attendre pour régaler petits et grands !

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