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paul bocuse : the complete recipes
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paul bocuse : the complete recipes

Flammarion (éditeur) Paul Bocuse (auteur)
31.85€35.00€

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Résumé

De l'entrée au dessert, toutes les recettes de Paul Bocuse pour réaliser une cuisine authentique et conviviale, comme le coq au vin de Juliénas, les écrevisses à la bordelaise, le chou farci aux marrons et la charlotte reine du canada. A la fin, des indications sur la préparation des sirops et la cuisson du sucre, mais aussi sur la cuisson des viandes. Grand prix des Gourmand Awards 2012.

Du même auteur (13 art.)

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