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Résumé
Réussir pains et pâtisseries au levain naturel Recettes surprenantes, saines et à IG bas ! Tout ce qu'il faut savoir sur le levain, ce fabuleux ingrédient, symbole d'une cuisine vivante, qui va vite devenir votre compagnon au quotidien !Pains, focaccia, pâtes à pizza ou à flammekueche, pâtes fraîches, brioches, cookies, gâteaux divers, baba au rhum, tartes... une quarantaine de recettes originales et inattendues, à IG bas ou modéré grâce à l'utilisation de farines anciennes complètes et non allergisantes, et de sucres « alternatifs », des explications très détaillées et de nombreux pas à pas en photos.
Date de parution 17/05/2022
EAN 9782360987092
ISBN 978-2-36098-709-2
Collection Facile & bio /
Rayon Cuisine
Type Livre
Nbre de pages 131
Reliure Broché
Dimensions L21 × H21 × P1.2 cm
Poids kg 0.384 kg
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