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Résumé
Qu'est-ce que l'astringent ? En France, le mot reste largement méconnu. Au Japon, il connaît une amplitude surprenante. On parlera ainsi d'un « homme astringent » ou de « couleurs astringentes » pour évoquer le bon goût, un certain raffinement. Comment expliquer une telle variété de l'univers astringent ?Pour le découvrir, l'auteur nous convie à un parcours éclairé entre l'Orient et l'Occident, qui, du haïku à l'artisanat de l'astringent de kaki, nous introduit à l'étonnante richesse d'un « goût », tant esthétique que gustatif.
Date de parution 22/03/2012
EAN 9782915978797
ISBN 978-2-915978-79-7
Collection Vivres /
Rayon Coutumes, folklore
Type Livre
Nbre de pages 78
Reliure Broché
Dimensions L11 × H17 × P0.6 cm
Poids kg 0.074 kg
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