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Résumé
¤ Le livre de référence ! Par Laure Kié, spécialiste de la cuisine japonaise.¤ Plus de 150 recettes : tous les plats incontournables, mais aussi les recettes de bases, les sauces et condiments, les accompagnements...¤ Des centaines de pas à pas pour maîtriser tous les gestes. Les ustensiles et les ingrédients indispensables, des astuces, des conseils et des adresses.¤ Des photos et des infos sur la culture gastronomique au Japon.
Date de parution 30/10/2015
EAN 9782317010774
ISBN 978-2-317-01077-4
Collection Easy Japon /
Rayon Cuisine
Type Livre
Nbre de pages 287
Reliure Relié
Dimensions L24 × H32 × P3.2 cm
Poids kg 1.763 kg