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Résumé
C'est l'heure du thé Réalisez un vrai tea time à l'anglaise grâce à ce livre de recettes et de conseils pour porter l'art du thé à sa plus haute distinction. Plus qu'un simple goûter, l'afternoon tea est un rituel de détente et de gourmandise, pour lequel on sort son plus beau service à thé. On l'accompagne de petits biscuits, gâteaux, et mini sandwichs tout en délicatesse. 50 recettes de gourmandises sucrées et salées pour le thé : cider cake, crumpets, muffins, scones, shortbread, bakewell tarts, queen cake, welsh rarebit, sandwich oeuf-cresson ou concombre-cream cheese... L'histoire du tea time, des premières importations de thé en Europe à sa démocratisation. Les conseils pour bien choisir et préparer le thé : les différents types de thé, le matériel, les techniques d'infusion...
Date de parution 21/09/2023
EAN 9782816020465
ISBN 978-2-8160-2046-5
Collection /
Rayon Cuisine
Type Livre
Nbre de pages 140
Reliure Relié
Dimensions L18 × H24 × P1.7 cm
Poids kg 0.496 kg