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Résumé
Christophe Girardot détourne pour vous les standards de la Cuisine bordelaise « Bienvenue dans la cuisine de Christophe Girardot, créative et instinctive mais surtout bardée de sincérité et de talent, à l'image de l'homme qu'il est. » Claude Darroze, extrait de la préface Les recettes présentées ici reprennent les bases des grands classiques de la cuisine bordelaise pour les amener, plus loin, parfois très loin, ailleurs : tricandilles en feuillets croquants, tartare de canard, mulet noir en burger, niniche façon crème brûlée, cannelés au sirop de vin rouge : laissez-vous emporter par ce tourbillon moderne et tonique !
Date de parution 10/10/2013
EAN 9782817703213
ISBN 978-2-8177-0321-3
Collection Beaux livres /
Rayon Beaux livres
Type Livre
Nbre de pages 125
Reliure Broché
Dimensions L20 × H26 × P1.7 cm
Poids kg 0.685 kg