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cap pâtissier : 1re et 2e années. vol. 1. matières premières
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cap pâtissier : 1re et 2e années. vol. 1. matières premières

GEP (éditeur) Frédéric Percheron (auteur)
26.39€29.00€

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Résumé

16 chapitres avec des cours théoriques et des activités ludiques pour acquérir les connaissances des savoirs associés conformes au référentiel en vigueur.

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