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Résumé
Manger sain et sans crainte Des conseils concrets et pratiques Qu'y a-t-il vraiment dans nos assiettes ? Comment conserver le plaisir de manger tout en tendant vers le risque alimentaire zéro ? Quels sont les véritables dangers de certains aliments, au-delà de la psychose répandue par les médias ?Chaque jour, nous entendons parler de conservateurs, pesticides, dioxines, agents infectieux, perturbateurs endocriniens, nanoparticules, bactéries, intoxications, cancers, etc. Nous voyons les menaces s'accumuler.Dans ce livre de santé, Jean-Michel Cohen démêle le vrai du faux et fait le point sur les idées reçues, à l'appui du bon sens et des études scientifiques. Il nous donne ses conseils pour bien acheter, bien cuisiner, bien conserver et bien manger afin que seul subsiste le plaisir de passer à table !
Date de parution 03/03/2021
EAN 9782290232354
ISBN 978-2-290-23235-4
Collection J'ai lu /
Rayon Bien-être et santé
Type Poche
Nbre de pages 346
Reliure Broché
Dimensions L11 × H18 × P1.9 cm
Poids kg 0.254 kg
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