zéro déchet, zéro gaspi : les merveilles créatives du recyclage alimentaire

Résumé

Zéro déchet Zéro gaspi Les merveilles créatives du recyclage alimentaire Cuisine ¤ Maison ¤ Jardin ¤ Conservation 29 kilos de déchets alimentaires en moyenne sont jetés à la poubelle par français et par an. Que ce soit pour des motivations écologiques, économiques ou dans une quête d'originalité, arrêtez-vous avant d'atteindre la poubelle et donnez à vos déchets alimentaires une seconde vie grâce aux recettes présentées dans ce livre.Savez-vous que les écorces de melon peuvent devenir de merveilleuses confitures ou que les fanes de radis se transforment en un tour de main en un velouté délicieux ?Découvrez, grâce aux recettes originales et simples de Lisa, comment utiliser blancs d'oeufs, pain rassis, épluchures diverses, marc de café, etc.Cet ouvrage richement illustré vous invite également à cuisiner les plantes et fleurs de vos jardins et vous apprend à mieux conserver les aliments pour limiter les déchets. Émerveillez vos papilles en devenant un magicien du recyclage alimentaire !