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australia : the cookbook
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australia : the cookbook

Phaidon (éditeur) Ross Dobson (auteur)
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Résumé

Une découverte du patrimoine culinaire de l'Australie, creuset de cultures, grâce à des recettes emblématiques et d'autres méconnues : tourte à la viande, biscuit Anzac, lamington, soupe de potiron bleu du Queensland ou encore marmelade de kumquat.

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