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afrique du nord : le livre de cuisine
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afrique du nord : le livre de cuisine

Phaidon (éditeur) Jeff Koehler (auteur)
45.45€49.95€

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Résumé

En Afrique du Nord, la vie quotidienne est rythmée par la préparation des repas.Du Maroc à l'Algérie et de la Tunisie à la Libye, ce livre explore la diversité de cette vaste région, qui offre une cuisine teintée d'influences berbères, arabes, ottomanes, mais aussi françaises, espagnoles et italiennes. Pains plats cuits à la poêle, pâtisseries au miel, salades acidulées, couscous et tagines parfumés... Afrique du Nord : Le Livre de cuisine propose 445 délicieuses recettes du Maghreb, traditionnelles ou contemporaines, facilement réalisables chez soi.

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