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Résumé
L'histoire de ce haut lieu de la gastronomie bourguignonne classé au patrimoine mondial de l'Unesco, siège des Climats du vignoble de Bourgogne, où se réunissent 17 fois l'an, depuis 1934, 600 convives à l'occasion de réceptions appelées chapitres, organisées par les chevaliers du tastevin. L'ouvrage est complété de 45 recettes issues de ce patrimoine, conçues pour douze personnes.
Date de parution 02/12/2020
EAN 9782344044995
ISBN 978-2-344-04499-5
Collection Le verre et l'assiette /
Rayon Beaux livres
Type Livre
Nbre de pages 240
Reliure Cartonné
Dimensions L24 × H32 × P3 cm
Poids kg 1.808 kg
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