le chocolat selon bernachon : 80 recettes de chocolats et gourmandises
Glénat (éditeur) Stéphane Deligeorges (auteur)
41.41€45.50€
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Cet ouvrage révèle les mystères et la science du chocolat à travers l'histoire de la famille Bernachon, seuls chocolatiers français à travailler la fève de cacao. Contient 80 recettes de chocolats et pâtisseries proposés dans leurs boutique et salon de thé à Lyon.
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