santé et performances sportives : diététique de l'effort et micronutrition : questions de pratiquants

Résumé

Santé et performances sportives Si pratiquer un sport, en amateur ou à haut niveau, est une activité saine pour la santé et l'entretien de sa ligne et de son corps en général, nombreux sont les sportifs à ignorer les dangers d'une alimentation inadaptée et les besoins de leur corps en activité.Dans cet ouvrage, Stéphane Delage explique tout ce qu'un sportif doit savoir, quel que soit le sport qu'il pratique et à quel niveau. Mais aussi sur l'ensemble de son corps qu'il sollicite et sur les avantages d'une « diététique de l'effort ».Faut-il manger et boire avant l'effort ? Quel type d'alimentation est à proscrire avant et après une séance de sport ? Quels sont nos besoins en fer, en glutamine, en magnésium, en eau, en sucre ? Cet ouvrage livre toutes les clés nécessaires pour comprendre comment fonctionne notre corps d'un point de vue biologique et pendant l'effort, mais aussi pour prendre conscience des risques d'une mauvaise alimentation : triade, syndrome de surentraînement... Riche en conseils nutritionnels, il permet d'adapter sa diététique à l'effort produit et d'optimiser ainsi ses performances et ses résultats. Un chapitre est entièrement consacré à la candidose.