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Résumé
La cuisine des locaux Nos grands-mères savaient conjuguer les richesses du jardin avec le sucre, le sel, l'huile, l'alcool ou le vinaigre ; la fraîcheur des caves et des celliers, la chaleur du soleil et celle du feu. Au fil des pages, nous réinventerons les gestes de u elles qui nous ont précédés. Vieilles recettes et procédés touchants nous sont parvenus à travers carnets, souvenirs et conseils. Prêtons-leur une attention nouvelle. Appliqués aux cuissons, attentifs aux harmonies de couleurs, aux dosages précis, nous aurons pour récompense la vision enchantée des pots, boîtes et bocaux bien alignés dans nos placards.
Date de parution 25/03/2022
EAN 9782817708904
ISBN 978-2-8177-0890-4
Collection 100 % /
Rayon Cuisine
Type Livre
Nbre de pages 76
Reliure Broché
Dimensions L17 × H20 × P1.4 cm
Poids kg 0.228 kg