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Résumé
Pièce unique 40 Desserts à l'assiette simples et chics Les plus belles créations de Christophe Felder Grands classiques revisités comme la profiterole ou créations fantaisistes comme Jardin pamplemousse ou Rouge Évidence en mode sucré, les desserts de cet ouvrage se présentent à l'assiette, comme au restaurant ! Associations inédites de textures, de saveurs et de couleurs, ces pièces uniques sont des douceurs haute couture qu'il convient de déguster d'abord avec les yeux.
Date de parution 13/10/2011
EAN 9782732447049
ISBN 978-2-7324-4704-9
Collection /
Rayon Cuisine
Type Livre
Nbre de pages 191
Reliure Relié
Dimensions L23 × H23 × P2.3 cm
Poids kg 1.002 kg