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Résumé
Noyaux ! pelures ! trognons ! cosses ! fonds de pots de miel ! ... Plus rien ne se perd, tout si transforme ! À travers près de 200 recettes, la talentueuse Sonia Ezgulian montre qu'il est facile de réaliser des plats simples, délicieux et inventifs : dauphinois de pain rassis, risotto de restes de pâtes cassées, moelleux au chocolat aux bananes très mûres, pesto de fanes de radis...Sonia livre ses astuces pour accommoder les restes et concocter de savoureux repas originaux à partir de 20 plats du quotidien. La salade de tomates devient une sauce pour les raviolis, le couscous laisse place à une soupe orientale aux boulettes de semoule et le riz au lait se change en croquettes de riz au chocolat blanc et coco.
Date de parution 03/05/2023
EAN 9782080415103
ISBN 978-2-08-041510-3
Collection /
Rayon Cuisine
Type Livre
Nbre de pages 235
Reliure Broché
Dimensions L20 × H24 × P2.5 cm
Poids kg 0.974 kg