la cuisine aux algues

J.-P. Gisserot (éditeur) Pierrick Le Roux (auteur)

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Résumé

La cuisine aux Algues Les algues sont de plus en plus utilisées dans l'alimentation, même si une infime minorité de variétés est en fait consommée.Exhausteurs de goût, substitut au sel, elles ont des qualités gustatives et nutritionnelles souvent méconnues.Ce livre vous permet d'apprendre à les utiliser dans une trentaine de préparations salées et sucrées

Date de parution 24/06/2019

EAN 9782755808469

ISBN 978-2-7558-0846-9

Collection Les recettes d'or de la cuisine Gisserot /

Rayon Cuisine

Type Livre

Nbre de pages 62

Reliure Broché

Dimensions L12 × H17 × P0.3 cm

Poids kg 0.085 kg

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