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la cuisine des coquillages
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la cuisine des coquillages

J.-P. Gisserot (éditeur) Dany Mignotte (auteur)
2.73€3.00€

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Résumé

La cuisine des coquillages Au-delà des huîtres et des moules, connues de tous ou presque, vous découvrirez au fil des recettes de ce livre comment accommoder toute une variété de coquillages et mollusques apparentés : coques, palourdes, tellines, clams, coquilles Saint- Jacques, poivres, vernis, murex, ormeaux...

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