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Résumé
Le poisson et les fruits de mer Généralement moins caloriques que les viandes, les produits de la mer sont non seulement délicieux mais bons pour votre santé. Sources d'iode, de magnésium et de phosphore, ils vous apportent des éléments essentiels au bon fonctionnement de votre corps.À travers les recettes de ce livre, vous apprendrez à sublimer les ressources de nos côtes. Pour vos achats, privilégiez toujours des poissons et fruits de mer de saison, pêchés de manière responsable et durable et variez les espèces dégustées. Ainsi, vous vous régalerez, découvrirez la grande variété qu'offrent les fonds marins et le littoral. Et maquereaux, soles, pagres, merlus, ormeaux, oursins, moules, praires ou autres produits de la mer et de l'océan n'auront plus de secrets pour vous !
Date de parution 28/08/2023
EAN 9782755810233
ISBN 978-2-7558-1023-3
Collection Gisserot gastronomie /
Rayon Cuisine
Type Livre
Nbre de pages 127
Reliure Broché
Dimensions L13 × H19 × P1 cm
Poids kg 0.19 kg