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Le cidre est l'une des boissons les plus présentes en Europe depuis le
Haut Moyen-Âge dont la présence est attestée d'Espagne en Suède.
Utilisé en cuisine, il confère aux préparation salées et sucrées une
saveur toute particulière que vous découvrirez en réalisant les délicieuses
recettes proposées dans ce livre.