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les recettes au caramel
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les recettes au caramel

J.-P. Gisserot (éditeur) Carole Colas (auteur) Bertrand Colas (auteur)
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Résumé

Le caramel est souvent associé aux bonbons de notre enfance... Mais "le sucre fondu et roussi par l'action du feu", ainsi que le définit le dictionnaire, peut être décliné à l'infini pour accompagner des mets sucrés ou salés. Carole et Bertrand Colas nous en proposent ici une trentaine de variations, toutes plus savoureuses les unes que les autres.

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