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Résumé
Gisserot - Gastronomie Les Fromages de France La France est le pays du fromage. Ce guide est une invitation au plaisir de découvrir ces nombreux et excellents fromages, pour mieux les savourer. Dans un langage clair, il explique leur fabrication. Il raconte leur histoire, indique leurs origines, leur composition, révèle les traditions dont ils sont issus.Les régions françaises défilent une à une. Ce livre propose un véritable tour de France gourmet des fromages.La découpe et le service, l'accompagnement et la conservation : rien n'est négligé.
Date de parution 20/02/2014
EAN 9782755804928
ISBN 978-2-7558-0492-8
Collection Gisserot gastronomie /
Rayon Cuisine
Type Livre
Nbre de pages 126
Reliure Broché
Dimensions L13 × H19 × P0.8 cm
Poids kg 0.188 kg