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Résumé
Le Cognac est l'ambassadeur du savoir-faire viticole et gastronomique français sur les cinq continents, mais que sait-on du terroir dont il est issu et de sa cuisine ? Christine Daigne, descendante d'une longue lignée d'agriculteurs des alentours d'Angoulême, producteurs de Pineau des Charentes et de Cognac, vous guide à travers des recettes pour certaines héritées de ses aïeules, pour d'autres interprétant de manière plus contemporaine les produits de ce terroir entre vignobles et océan.
Date de parution 15/06/2011
EAN 9782755802306
ISBN 978-2-7558-0230-6
Collection Gisserot gastronomie /
Rayon Cuisine
Type Livre
Nbre de pages 31
Reliure Broché
Dimensions L19 × H26 × P0.3 cm
Poids kg 0.16 kg