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Résumé
Des recettes utilisant cette plante aromatique sous forme de poudre, d'essence ou de bâtonnet : queues de langoustines laquées à la réglisse, tournedos fruits rouges-réglisse et purée de légumes au Zan, risotto aux cèpes et cuisses de grenouilles à la réglisse, crème de camembert et poires à la réglisse, sabayon de figues pochées à la réglisse ou encore cheesecake à la réglisse et au citron vert.
Date de parution 14/09/2010
EAN 9782352551423
ISBN 978-2-35255-142-3
Collection Dix façons de préparer /
Rayon Cuisine
Type Livre
Nbre de pages 20
Reliure Broché
Dimensions L12 × H22 × P0.2 cm
Poids kg 0.044 kg
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