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le champagne de l'avenue de champagne : dix façons de l'apprécier
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le champagne de l'avenue de champagne : dix façons de l'apprécier

Ed. de l'Epure (éditeur) Catherine Coutant (auteur)
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Résumé

Recueil de recettes élaborées à base de champagne provenant des grandes maisons installées sur la prestigieuse avenue de Champagne à Epernay : poêlée d'écrevisses au marc de champagne, bar rôti réduction de coteau champenois, poularde de Bresse truffée caillette aux herbes.

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