En 1 clic
Rayons & niveaux
Outils pédagogiques
Tout savoir sur nos outils pédagogiques
Voir nos outils pédagogiques
Je lis, je comprends
Tous nos Kamishibaïs
Offres packs Kamishibaïs
Packs livres en promotion
Votre partenaire livres après votre librairie, spécialiste de littérature jeunesse auprès des établissements scolaires et collectivités.
Article non disponible (manque provisoirement) Selon l'éditeur, cet article ne peut pas être commercialisé pour l'instant : manque provisoirement.
Résumé
Noisettes ou amandes torréfiées, caraméliser, broyer., praliné ! Une irrésistible pâte à la texture fondante, au croustillant surprenant et au goût puissant. La recette paraît simple, mais il faut bien le savoir-faire d'un grand chef pour apprendre et maîtriser toutes les étapes. Le praliné est au coeur de l'univers de Pascal Caffet, et son talent est largement reconnu. Un monde savoureux où le croquant des fruits secs est marié à la douceur du caramel, pour engendrer une centaine de recettes (Sucettes au praliné. Tartelette noix caramel. Barre croustille. Croissant praliné. Paris-Troyes...) et autant d'instants de gourmandise.
Date de parution 20/10/2016
EAN 9782732477008
ISBN 978-2-7324-7700-8
Collection Cuisine gastronomie /
Rayon Cuisine
Type Livre
Nbre de pages 256
Reliure Relié
Dimensions L23 × H30 × P2.8 cm
Poids kg 1.77 kg
29.12€
32.00€
31.85€
35.00€
20.02€
22.00€
20.02€
22.00€
54.60€
60.00€
11.74€
12.90€
19.02€
20.90€
29.12€
32.00€
27.21€
29.90€
29.12€
32.00€
27.21€
29.90€
31.85€
35.00€
31.85€
35.00€
20.02€
22.00€
11.74€
12.90€
31.85€
35.00€
22.66€
24.90€
21.84€
24.00€
24.57€
27.00€
31.85€
35.00€
40.95€
45.00€
31.85€
35.00€
24.57€
27.00€
63.70€
70.00€
23.57€
25.90€
18.11€
19.90€
31.85€
35.00€
22.66€
24.90€
23.57€
25.90€
23.57€
25.90€
13.56€
14.90€
22.75€
25.00€
18.11€
19.90€
40.95€
45.00€
11.74€
12.90€
22.75€
25.00€
36.86€
40.50€
18.11€
19.90€
35.49€
39.00€
22.75€
25.00€
31.85€
35.00€
25.48€
28.00€
11.74€
12.90€
31.85€
35.00€
31.85€
35.00€
31.85€
35.00€
18.11€
19.90€
27.21€
29.90€
18.11€
19.90€
20.84€
22.90€
22.75€
25.00€
36.31€
39.90€
22.75€
25.00€
35.49€
39.00€
5.37€
5.90€
18.11€
19.90€
11.74€
12.90€
11.74€
12.90€
22.75€
25.00€
19.93€
21.90€
19.93€
21.90€
27.30€
30.00€
22.75€
25.00€
19.02€
20.90€
18.11€
19.90€
29.12€
32.00€
22.75€
25.00€
18.11€
19.90€
31.85€
35.00€
35.49€
39.00€
31.85€
35.00€
5.37€
5.90€
11.74€
12.90€
19.93€
21.90€
20.84€
22.90€
44.59€
49.00€
18.11€
19.90€
22.66€
24.90€
11.74€
12.90€
40.95€
45.00€
23.57€
25.90€
18.11€
19.90€
40.95€
45.00€
31.85€
35.00€
36.31€
39.90€
18.11€
19.90€
36.31€
39.90€
13.65€
15.00€
13.65€
15.00€
35.49€
39.00€
18.11€
19.90€
19.93€
21.90€
19.93€
21.90€
22.75€
25.00€
31.85€
35.00€
22.75€
25.00€
22.75€
25.00€
40.95€
45.00€
40.95€
45.00€
22.75€
25.00€
22.66€
24.90€