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Résumé
Un road trip gourmand d'Oran à Ghardaïa Livre de cuisine itinérant ou récit de voyage cuisiné, Algérie gourmande est une aventure culinaire vivante et riche qui dévoile avec humour l'intimité des femmes algériennes dans leurs cuisines, des portraits de producteurs passionnés que Claire et Reno Marca sont allés rencontrer pendant plusieurs mois (producteur d'huile d'olive, de vin, éleveur, maraîcher, gérant de palmeraie...), le tout saupoudré de 60 recettes emblématiques d'Ourida Nekkache (traditionnelles ou contemporaines pour femmes actives). Un voyage savoureusement épicé de rencontres à travers le terroir algérien.
Date de parution 22/09/2016
EAN 9782732466330
ISBN 978-2-7324-6633-0
Collection Cuisine gastronomie /
Rayon Cuisine
Type Livre
Nbre de pages 316
Reliure Broché
Dimensions L20 × H26 × P2.6 cm
Poids kg 1.197 kg
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